¿Cómo se prepara El postre de mi abuela?
Tomar una olla, echar el agua con un poco de sal, ponerla a hervir y añadir poco a poco sin dejar de remover, toda la harina hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Hacer con la masa varios círculos de más o menos 10 cm de diámetro, aplastar bien con las manos y reservar.
Calentar el aceite en una sartén mediana y freír los círculos hasta que se doren las dos caras. Escurrir muy bien de toda la grasa y espolvorear con azúcar.
Se comen calientes, pero están más buenos el día siguiente con un cappuccino cremoso o un chocolate caliente.....dolce ricetta della nonna.
Nota del autor
Después de la guerra, la gente ha tenido siempre muy poco para comer, mi abuela y mi madre, con su fantasía, nos ha regalado esta sencilla receta para llenar las barriguitas de tres niños ... yo y dos hermanos más.
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Publicado el Publicado el 20 Enero de 2012
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