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El postre de mi abuela

 

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Receta deEl postre de mi abuela

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Receta enviada por mauriziocorti
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Descripción de la receta El postre de mi abuela

Agua, harina y sal, mezcladas, amasadas, fritas y espolvoreadas con azúcar, delicioso y barato postre.

Recetas de Dulces

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. El postre de mi abuela?

  • 400 ml de agua
  • Un poco de sal
  • 300 gramos de harina
  • 500 ml de aceite de semillas
  • Azúcar para adornar

¿Cómo se prepara El postre de mi abuela?


Tomar una olla, echar el agua con un poco de sal, ponerla a hervir y añadir poco a poco sin dejar de remover, toda la harina hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Hacer con la masa varios círculos de más o menos 10 cm de diámetro, aplastar bien con las manos y reservar.
Calentar el aceite en una sartén mediana y freír los círculos hasta que se doren las dos caras. Escurrir muy bien de toda la grasa y espolvorear con azúcar.
Se comen calientes, pero están más buenos el día siguiente con un cappuccino cremoso o un chocolate caliente.....dolce ricetta della nonna.

Nota del autor

Después de la guerra, la gente ha tenido siempre muy poco para comer, mi abuela y mi madre, con su fantasía, nos ha regalado esta sencilla receta para llenar las barriguitas de tres niños ... yo y dos hermanos más.

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La receta El postre de mi abuela tiene 4 comentarios

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Avatar de alfredodavid alfredodavid

Ahhhh... y les llamamos "Tortas Fritas". El postre de mi abuela. alfredodavid el 19-02-2014

Avatar de alfredodavid alfredodavid

Maurizio, desde Argentina te comento que esa receta, ha sido adaptada aquí. La masa se hace en frío y se cocinan totalmente en el elemento graso, que aquí se estila usar grasa de cerdo. Es una costumbre de esta región por lo menos de argentina hacer las TORTAS FRITAS (así las llamamos) en las tardes de los días lluviosas. Se comen tomando mate. Una variante, lógica en estas tierras, es untarlas con Dulce de Leche. Un abrazo Maurizio!!!. El postre de mi abuela. alfredodavid el 15-02-2014

Avatar de isatkmbella2 isatkmbella2

No es lo que yo buscaba, lo siento. El postre de mi abuela. isatkmbella2 el 29-11-2009

Avatar de luisitacastillo luisitacastillo

Me encantó la historia, muy tierna. El postre de mi abuela. luisitacastillo el 15-05-2009

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